Dinkel-Naan-Brot

Name: Dinkel-Naan-Brot
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 500 g Dinkelfeinmehl; 90 g Joghurt; 1 TL Kräutersalz; 2 EL Öl; 230 ml Wasser

von Pesu07, aktualisiert am 22.08.2026

4,2 (36 Stimmen)

Das Rezept für köstliches Dinkel-Naan-Brot ist schnell zubereitet und benötigt auch nur wenige Zutaten. Selbstgemachtes Dinkel-Naan-Fladenbrot duftet herrlich und eignet sich sehr gut als Beilage zu Currys.

Zutaten für 12 PortionPortionen

500	g	Dinkelfeinmehl
1	TL	Kräutersalz
1	EL	Backpulver
90	g	Joghurt
230	ml	Wasser
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Dinkelfeinmehl, 1 TL Kräutersalz, 1 EL Backpulver

Dinkelmehl, Kräutersalz und Backpulver in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Joghurt und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig abdecken und ca. 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

90 g Joghurt, 230 ml Wasser, 2 EL Öl

Die Arbeitsfläche leicht bemehlen. Den Teig in ca. 15 gleich große Stücke teilen und zu Fladen ausrollen. Die Fladen dünn mit etwas Öl bestreichen. Anschließend eine Pfanne erhitzen und die Fladen beidseitig braun braten.