Die besten Brownies der Welt

Name: Die besten Brownies der Welt
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 1 Prise Natron; 1 Prise Salz; 200 g Vollmilchschokolade; 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Zucker

aktualisiert am 05.08.2026

4,2 (391 Stimmen)

Aus diesem Rezept werden wahrlich die besten Brownies der Welt. Probiert es aus, und weckt eure Geschmacksknospen.

Zutaten für 10 PortionPortionen

2	Stk	Eier
200	g	Vollmilchschokolade
200	g	Zartbitterschokolade
150	g	Zucker
100	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Natron
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf etwa 180 Grad vorheizen. Die Vollmilchschokolade zusammen mit dem Zucker und der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vorsichtig schmelzen lassen.

Schritt 2

Dabei immer wieder gut umrühren. Die Masse nun erkalten lassen. Die Zartbitterschokolade währenddessen in kleine Stückchen brechen.

Schritt 3

Die Eier miteinander verquirlen und vorsichtig zu der erkalteten Masse mixen. Zum Schluss das Mehl, Salz, eine Prise Natron und die Schokoladenstückchen hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.