Deftige Krapfen

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (13 Stimmen)

Deftige Krapfen zu einem guten Glas Wein - wer mag das nicht? Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Deftige Krapfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.25 l Milch
70 g Butter
150 g Mehl
3 Stk Eier
70 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Paprikapulver
0.5 Becher Öl
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Milch, Mehl und Butter einen Brandteig bereiten.

Schritt 2

Nach dem Erkalten Eier und Käse sowie Salz und Paprikapulver einrühren.

Schritt 3

Aus dieser Masse mit einem Esslöffel kleine Krapfen ausstechen und in einer Pfanne im schwimmendem Öl goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können statt dem Paprikapulver auch gemahlenen Kümmel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
601
Fett
46 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
32 g

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