Dattel-Pesto

Name: Dattel-Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 300 g Datteln; 1 Stk Ingwer (3 cm); 20 g Mandelnblättchen; 100 ml Wasser; 100 ml Weißwein

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (8 Stimmen)

Eine köstliches Rezept ist das Dattel-Pesto. Passt wunderbar zu Käse oder gegrilltem Geflügelfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Datteln
1	Stk	Ingwer (3 cm)
100	ml	Weißwein
50	g	Butter
20	g	Mandelnblättchen
100	ml	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pesto Gesund Kochen Österreich Saucen & Dips Vegetarisch Grillsaucen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Datteln mit einem Mixer grob zerhacken. Den Ingwer schälen, fein reiben und zusammen mit den Datteln, dem Wein, der Butter und dem Wasser aufkochen.