Currysuppe tailändischer Art

Name: Currysuppe tailändischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Bambussprossen (eingelegt); 100 g Champignons; 2 EL Currypulver; 2 EL Erdnussöl; 1 l Hühnersuppe; 1 Stk Jalapeno; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Salz; 100 g Suppennudeln; 2 Stk Zwiebeln

von Katerchen, aktualisiert am 30.07.2024

3,3 (7 Stimmen)

Wer die thailändische Küche mag, sollte dieses Rezept Currysuppe tailändischer Art ausprobieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Champignons
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Jalapeno
2	EL	Erdnussöl
2	EL	Currypulver
1	l	Hühnersuppe
100	g	Suppennudeln
50	g	Bambussprossen (eingelegt)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Zwiebeln, 2 Stk Knoblauchzehen

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen zuerst schälen und fein hacken.

Schritt 2

100 g Champignons, 1 Stk Paprika (rot), 1 Stk Jalapeno

Die Champignons säubern und klein schneiden und die Jalapeno und den gewaschenen Paprika in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

2 Stk Zwiebeln, 2 Stk Knoblauchzehen, 2 EL Erdnussöl

Nun in einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch anschwitzen lassen.

Schritt 4

100 g Champignons, 1 Stk Paprika (rot), 1 Stk Jalapeno, 2 EL Currypulver

Danach das Currypulver einrühren. Die Champignons, die Paprikawürfel und die Jalapeno zugeben und kurz anbraten.

Schritt 5

1 l Hühnersuppe, 100 g Suppennudeln

Mit der Hühnersuppe aufgießen und die Suppennudeln dazugeben.

Schritt 6

50 g Bambussprossen (eingelegt)

Sodann die Bambussprossen bei Bedarf kleinschneiden, reingeben und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

1 Prise Salz

Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

205

Fett

8 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

27 g

Autor

Katerchen

User

Kommentare

DIELiz am 15.08.2022 um 20:05 Uhr

der Name -nach thailändischer Art- hatte vor meinen Augen Kokosmilch auftauchen lassen. Da dieses Rezept für die Currysuppe ohne diese auskommt, wird es ausprobiert ;-)

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