Curry mit Kichererbsen
aktualisiert am 17.01.2026
Ayurvedisch Kochen ist nicht schwer. Dieses Rezept Curry mit Kichererbsen ist reich an Vitaminen und Eiweiß.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 0.5 | Stg | Lauch |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Öl |
| 250 | g | Kicherebsen |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | TL | Kurkuma |
| 300 | ml | Kokosmilch |
| 2 | Stk | Zitronen (Saft) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Lauch gut waschen und in feine Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Nun das Öl in einem Topf erwärmen und beides darin einige Minuten andünsten.
Schritt 3
Inzwischen die Kichererbsen in einem Sieb kalt abbrausen und mit der Kokosmilch, Curry und Kurkuma in den Topf zugeben.
Schritt 4
Anschließend auf hoher Flamme aufkochen lassen, dann 10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Mit Curryblätter garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
342
Fett
17 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
38 g
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Kommentare
Pesu07
Wir essen die verschiedensten Currys sehr gerne. Dieses Curry mit Kichererbsen kannte ich noch nicht und daher werde ich es unbedingt ausprobieren.
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Wildrosenfrau
Ich finde das ganze sehr mild gewürzt. Aber ansonsten ein sehr schnelles und einfaches Rezept. Ich habe noch etwas Koriander frisch verwendet.
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