Curry-Erdnuss-Salat

Name: Curry-Erdnuss-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Dose Ananas; 1 Prise Currypulver; 1 Dose Erdnüsse; 1 Becher Joghurt; 250 g Käse (Gouda); 1 Stg Lauch; 0.75 Glas Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (2 Stimmen)

Das Rezept für den Curry-Erdnuss-Salat passt als Vorspeise, zu Fleischspeisen und ist auch für Vegetarier geeignet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stg	Lauch
1	Dose	Erdnüsse
0.5	Dose	Ananas
250	g	Käse (Gouda)
1	Becher	Joghurt
0.75	Glas	Mayonnaise
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird der Lauch gewaschen und in dünne Ringe geschnitten. Idealerweise ungesalzene Erdnüsse verwenden. Den Käse in Würfel schneiden. Die Ananas ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Nun das Joghurt und die Mayonnaise in einer Schüssel vermischen und mit Curry, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Jetzt können die restlichen Zutaten hinzugefügt werden. Alles gut verrühren.