Curry-Chili Marinade

von Mampferella, aktualisiert am 05.05.2024
4,0 (23 Stimmen)

Curry-Chili Marinade eignet sich sehr gut für Geflügel. Eine Rezept - Idee für das nächste Grillfest.

Curry-Chili Marinade
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

50 ml Olivenöl
1 TL Tomatenmark
1 EL Koriander gehackt
1 TL Curry
1 Stk Chilischote
0.5 TL Salz
2 Msp Cayennepfeffer
2 Stk Knoblauchzehen
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Chilischote waschen, entkernen und klein schneiden.

Schritt 2

Das Olivenöl mit dem Tomatenmark glatt rühren. Knoblauch, Salz, Pfeffer, Koriander, Curry, Chilistücke und Cayennepfeffer unterrühren.

Tipps zum Rezept

  • Mindestens 2 Stunden gut marinieren lassen, am besten jedoch über Nacht um den Geschmack richtig gut abzugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
517
Fett
46 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
21 g

Autor

User Bild Weiblich

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