Cremiger Topfenaufstrich

Name: Cremiger Topfenaufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 1 Becher Magertopfen (250g); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 0.5 Stk Suppenwürfel, Gemüse; 4 EL Wasser, heiß

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (9 Stimmen)

Der cremige Topfenaufstrich passt sehr gut zu einer Bauernjause. Beliebt ist dieses Rezept, aber auch zu warme Kartoffel.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Suppenwürfel, Gemüse
1	Bund	Schnittlauch
1	Becher	Magertopfen (250g)
4	EL	Wasser, heiß
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das heiße Wasser in eine Schüssel geben und den Suppenwürfel darin auflösen, danach den Topfen dazu geben und mit einem Schneebesen cremig aufrühren.

Schritt 2

Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Die Schnittlauchröllchen und den Knoblauch unter den Topfen rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.