Cremige Zucchinisuppe

Name: Cremige Zucchinisuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Pk Schmelzkäse; 2 Stk Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (27 Stimmen)

Diese cremige Zucchinisuppe ist schnell zubereitet und schmeckt sehr fein. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zucchini
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Schmelzkäse
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die cremige Zucchinisuppe zuerst die Zucchini waschen, Enden wegschneiden und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Zucchinistücke in einem Topf mit etwas Wasser weichkochen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Nun den Obers und den Käse einrühren und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei immer wieder rühren. Vor dem Servieren die Suppe mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.