Cremesuppe ohne Schlagobers
aktualisiert am 06.05.2024
Ein besonderes Rezept ist diese Cremesuppe ohne Schlagobers. Durch die Zugabe von Kartoffeln wird die Suppe cremig, auch ohne Milchprodukte.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Karotten |
| 450 | g | Kartoffeln |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Cremesuppe ohne Schlagobers müssen die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln geschält werden und dann klein schneiden.
Schritt 2
Nun die Butter in einem großen Topf erhitzen und das gesamte Gemüse darin 5 Minuten anbraten. Öfters umrühren.
Schritt 3
Anschließend das angebratene Gemüse mit der Suppe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Ist das Gemüse weich, den Topf vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vor dem Servieren abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können für dieses Rezept statt Karotten auch ein anderes Gemüse verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
245
Fett
8 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
32 g
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