Cranberry-Muffins mit Mohn
aktualisiert am 06.05.2024
Cranberry-Muffins mit Mohn überzeugen mit ihren unvergesslichen Geschmack. Probieren Sie dieses einfache und rasche Rezept!
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 120 | g | Zucker |
| 125 | g | Öl |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 125 | g | Buttermilch |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 0.5 | Tasse | Cranberries, getrocknet |
| 2 | EL | Mohn |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 185° C vor und legen Sie die Muffinsform mit Papierförmchen aus.
Schritt 2
Verrühren Sie Eier, Zucker, Öl und Vanillezucker zu einer flaumigen Masse und geben Sie dann die Buttermilch hinzu.
Schritt 3
Heben Sie anschließend Backpulver und Mehl unter die Masse.
Schritt 4
Hacken Sie die Cranberries grob und rühren Sie sie mit dem Mohn unter den Teig.
Schritt 5
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in den Förmchen und backen Sie die Muffins auf mittlerer Schiene für etwa 15 - 22 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nährwert pro Portion
kcal
216
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
26 g
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