Cool Cake Joghurt-Topfencreme mit Erdbeere

Name: Cool Cake Joghurt-Topfencreme mit Erdbeere
Prep time: 60 min
Cook time: 240 min
Total time: 300 min
Yield: 14 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butterkeks; 300 g Erdbeere; 150 ml Holunderblütensirup; 200 g Schokoladeglasur (Vollmilch); 2 Pk Tortengelee; 150 ml Wasser; 7 Bl Gelatine; 250 ml Schlagobers; 250 g Topfen; 250 g Vanillejoghurt; 1 Pk Vanillezucker; 30 g Zucker

von Martina1988, aktualisiert am 19.04.2026

3,6 (5 Stimmen)

Cool Cake Joghurt-Topfencreme mit Erdbeere ist das perfekte Sommer-Dessert. Dieses köstliche Rezept können sie sehr gut vorbereiten.

Zutaten für 14 PortionPortionen

200	g	Butterkeks
200	g	Schokoladeglasur (Vollmilch)
300	g	Erdbeere
2	Pk	Tortengelee
150	ml	Holunderblütensirup
150	ml	Wasser

Zutaten für die Creme

250	g	Topfen
250	g	Vanillejoghurt
30	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
7	Bl	Gelatine
250	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

300 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Tortenboden: Butterkekse zerbröseln, Glasur laut Packungsangabe erhitzen und beides in einer Tortenform verteilen und andrücken. Für ca. eine halbe Stunde kalt stellen, damit der Boden fest wird.

Schritt 2

Für die Creme: Topfen mit Vanillejoghurt, Zucker und Vanillezucker verführen. Gelatine laut Packungsangabe zubereiten und mit einem Schneebesen unterrühren. Schlagobers steif schlagen und in die Topfen-Joghurt-Creme rühren.

Schritt 3

Die Creme auf den Tortenboden verteilen. Den Kuchen anschließend für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Schritt 4

Erdbeeren waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke auf die Creme legen. Das Tortengelee laut Packungsangabe mit Wasser und Holunderblütensirup zubereiten.