Chinakohlsalat mit Porree und Apfel

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (2 Stimmen)

Der Chinakohlsalat mit Porree und Apfel ist ein vitaminreiches Wintersalat - Rezept, der als Beilage, aber auch als Vorspeise serviert werden kann.

Chinakohlsalat mit Porree und Apfel
© puersti

Zutaten für 3 PortionPortionen

0.5 Stk Chinakohl klein
1 Stg Porree ca. 15 cm
1 Stk Apfel
350 g Sauerrahm
1 TL Salz
3 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 EL Kümmel ganz
2 EL Wasser
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Chinakohl waschen und feine Streifen schneiden. Den Porree in schmale Ringe, den gewaschenen Apfel grob reiben und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Aus Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Kümmel, Sauerrahm und Wasser ein Dressing rühren. Das Salat damit marinieren und 15 Minuten durchziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
252
Fett
19 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
16 g

Autor

puersti
puersti
User

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