Chinakohl-Apfelsalat

Name: Chinakohl-Apfelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 500 g Chinakohl; 3 EL Essig; 100 g Nüsse; 3 EL Öl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (32 Stimmen)

Der Chinakohl-Apfelsalat ist reich an Vitamin C und besonders in der kalten Jahreszeit gesund. Ein Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Chinakohl
3	Stk	Äpfel
100	g	Nüsse
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl
3	EL	Essig
1	TL	Salz
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Salat Beilage Bio Gesund Österreich Vegetarisch Vorspeisen Chinakohl

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat fein nudelig schneiden,und waschen. Die Äpfel grob raspeln und Nüsse grob hacken, Zwiebel schälen und fein schneiden.

Schritt 2

Für die Marinade alle Zutaten verrühren, über den Salat gießen und gut vermengen. Mit den gehackten Nüssen garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können den Salat noch mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

313

Fett

25 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

18 g

Kommentare

Katerchen am 21.11.2022 um 14:33 Uhr

Eine gute Idee, den Chinakohlsalat mit Äpfeln zu machen. Bei den Nüssen verwende ich grob gehackte Walnüsse. Die Äpfel rasple ich nicht sondern schneide sie in kleine Spalten.

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