Chilibrot aus dem Brotbackautomaten
von thomas_adler, aktualisiert am 06.05.2024
Eine gute Wahl, für alle die Schärfe mögen, ist das Chilibrot aus dem Brotbackautomaten. Ein Rezept, bei dem der Brotbackautomat knetet und backt.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 270 | ml | Wasser |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | TL | Salz |
| 250 | g | Weizenvollkornmehl |
| 150 | g | Roggenmehl |
| 1 | Pk | Trockengerm |
| 12 | g | Chiliflocken (Schärfe nach Geschmack) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
185 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Brotbackautomat auf Standard oder Französisch (längere Gehzeit) einstellen.
Schritt 2
Gesamtzeit 3:00 bzw. 3:40 Stunden
Schritt 3
Menge: 700g, Bräunungsgrad: Dunkel
Schritt 4
270
ml Wasser,
1
EL Öl,
1
TL Salz,
250
g Weizenvollkornmehl,
150
g Roggenmehl,
1
Pk Trockengerm
Dann die Zutaten in der Reihenfolge Wasser, Öl, Salz, Mehl und Trockengerm in den Brotbackautomaten geben.
Schritt 5
12
g Chiliflocken (Schärfe nach Geschmack)
Die Chiliflocken werden nach dem ersten Signalton zugegeben.
Schritt 6
Nach Ende der Backzeit das Brot noch heiß entnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen. So entsteht rundherum eine knusprige Kruste.
Nährwert pro Portion
kcal
375
Fett
4 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
72 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 08:04
von Halbmondchen
am 01.09.2026 07:35
von Paradeis
am 01.09.2026 07:34
von Paradeis
am 01.09.2026 06:20
von Pesu07
am 01.09.2026 06:17
von Pesu07
Ähnliche Rezepte
Kommentare
DIELiz
danke für dein Rezept. Es klingt gut und wurde sofort abgespeichert. Das Chilibrot aus dem Brotbackautomaten wird nachgebacken.
Auf Kommentar antworten