Chili- Eiaufstrich

Name: Chili- Eiaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Stk Chili; 2 EL Griechisches Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 5 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (rot)

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (55 Stimmen)

Ein sehr würziger Aufstrich ist der Chili- Eiaufstrich, ideal für ein Partybuffet. Ein Rezept aus der feurigen Küche.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Stk	Chili
1	Stk	Knoblauchzehe
5	EL	Mayonnaise
2	EL	Griechisches Joghurt
1	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier hart kochen und gut abschrecken. Dann Eier, Zwiebel und Knoblauch schälen. Den gewaschenen Chili entkernen. Nun Zwiebel, Knoblauch, Chili und Eiklar klein schneiden.

Schritt 2

Den Dotter mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und mit Zwiebel, Knoblauch, Eiklar, Chili, Mayonnaise und Joghurt vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.