Chili con Würstel

Name: Chili con Würstel
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Frankfurter-Würstel; 1 Dose Kidney-Bohnen; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Dose Mais; 2 EL Öl; 1 Stk Pfefferschote (rot); 1 Prise Salz; 1 Dose Tomatenwürfel (400 g, mit Saft); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 02.06.2026

4,3 (100 Stimmen)

Ein kreatives Rezept, das auch bei Kindern gut ankommt - Chili con Würstel ist die Variante mit Würstchen anstatt Fleisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Frankfurter-Würstel
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Pfefferschote (rot)
2	EL	Öl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Dose	Tomatenwürfel (400 g, mit Saft)
1	Dose	Mais
1	Dose	Kidney-Bohnen
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wir beginnen damit die Zwiebel zu schälen und die Pfefferschote zu waschen und zu entkernen. Dann beides in sehr feine Ringe schneiden. Die Frankfurter werden schräg in zentimeterdicke Scheiben geschnitten. Die Knoblauchzehe als letztes schälen und fein hacken.

Schritt 2

Nun in einer Pfanne die Würstel in Öl rundherum schön braun anbraten und anschließend in eine Schüssel geben. Mais und Bohnen aus den Dosen in ein Sieb abschütten und durchspülen.

Schritt 3

In die Pfanne kommen in das verbliebene Öl nun die Zwiebeln und die Pfefferschote. Unter Rühren werden diese mit dem Knoblauch glasig angeschwitzt. Inzwischen Mais und Bohnen aus den Dosen in ein Sieb abschütten und durchspülen.

Schritt 4

Diese dann zusammen mit den Tomaten samt Saft in die Pfanne geben, mit Salz und etwas Zucker würzen und die Soße kurz einkochen lassen. Zum Schluss die angebratenen Würstel dazugeben und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

698

Fett

37 g

Eiweiß

32 g

Kohlenhydrate

37 g

Kommentare

Meinereine1966 am 09.10.2025 um 06:17 Uhr

Als schnelles Gericht ok. Das Foto sieht toll aus. Die Würstel müssen dann aber zum Schluss separat gebraten werden. Ich würde eine rote Spitzpaprika nehmen und nur eine Mini-Dose Mais (ca. 140 g), für eventuelle Schärfe etwas Chilipulver oder einen Spritzer Tabasco. Und auf jeden Fall resches Gebäck dazu. Bohnen und Mais werden 2x aus den Dosen geschüttet ;-)

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