Chili-Brötchen
von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024
Packen sie doch ihr Gebäck einmal selbst. Hier ein einfaches und köstliches Rezept von den Chili-Brötchen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl |
| 1 | TL | Chili |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Germ |
| 120 | ml | Wasser (lauwarm) |
| 30 | ml | Olivenöl |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen und dann den Teig auf der Arbeitsfläche gut durchkneten. Er sollte geschmeidig sein.
Schritt 2
Dann zurück in eine Schüssel mit Deckel oder Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Das Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 3
Den Teig nochmals gründlich kneten und Brötchen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Im Backrohr etwa 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Brötchen vor dem Backen noch mit etwas Chili bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
273
Fett
8 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
45 g
Autor
Food-Redakteur:in
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