Chicoree-Mandarinen-Salat

Name: Chicoree-Mandarinen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Chicoree; 2 Stk Mandarinen; 1 Becher Joghurt; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (49 Stimmen)

Als herrliche Vorspeise oder als köstliche Beilage - das einfache Rezept für den Chicoree-Mandarinen-Salat passt besonder in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Chicoree
2	Stk	Mandarinen

Zutaten Dressing

1	Becher	Joghurt
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Chicoree gut auswaschen, in mittelgroße Blätter zupfen und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 2

Die Mandarinen schälen, die weiße Haut entfernen und die Spalten zum Salat in die Schüssel geben.

Schritt 3

Für das Dressing das Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Zucker gut verrühren, über den Salat und die Mandarinenspalten gießen und alles kräftig durchmischen.