Chicorée in Schinken

Name: Chicorée in Schinken
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Chicorée; 6 Schb gekochter Schinken; 4 EL Parmesankäse; 1 Prise Salz; 1 Schuss Wasser; 0.5 Stk Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (52 Stimmen)

Eine Auflaufform wird für dieses Rezept von Chicorèe in Schinken benötigt. Das Rezept mit Parmesan bestreuen und im Backofen backen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Chicorée
6	Schb	gekochter Schinken
4	EL	Parmesankäse
1	Prise	Salz
1	Schuss	Wasser
0.5	Stk	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Chicorée waschen, putzen und den Strunk am unteren Ende abschneiden. Die Blätter die jetzt nicht mehr am Strunk hängen abnehmen.

Schritt 2

Nun ein weiteres Stück vom Strunk abschneiden und wieder die Blätter die nicht mehr dranhängen abnehmen. Einen Topf mit Salzwasser und einem Teelöffel Zitronensaft zum Kochen bringen und die einzelnen Chicorée Blätter etwa 20 Minuten darin köcheln lassen.