Champinons im Bierbackteig

Name: Champinons im Bierbackteig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Bier (hell); 400 g Champignons; 1 Stk Ei M; 6 EL Mehl; 0.5 l Öl; 0.125 TL Salz; 50 g Semmelbrösel

von Goldioma, aktualisiert am 24.05.2026

4,2 (10 Stimmen)

Ein Rezept aus der schnellen und einfachen Küche! Die Champinons im Bierbackteig sind ideal, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Champignons
1	Stk	Ei M
6	EL	Mehl
0.125	l	Bier (hell)
0.125	TL	Salz
50	g	Semmelbrösel
0.5	l	Öl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn die Champignons mit einem Tuch gut abwischen. Aus Bier, Mehl, Ei und Salz einen sehr dicken Backteig rühren, die eventuell halbierten Schwammerl eintauchen und anschließend in den Semmelbrösel wälzen.