Cevapcici mit Feta-Kern

Name: Cevapcici mit Feta-Kern
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 750 g Faschiertes, Rind; 1 Pk Feta; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Majoran; 2 EL Mehl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Senf

aktualisiert am 16.08.2025

4,4 (227 Stimmen)

Cevapcici mit Feta-Kern ist eine Variante des Grillklassikers, überraschen Sie bei der nächsten Grillparty mit diesem Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Faschiertes, Rind
1	Pk	Feta
2	EL	Mehl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	TL	Majoran
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
1	TL	Senf

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Faschiertes Braten Fingerfood Fleisch Grillen Käse Sommer Kroatien Hauptspeisen Fetakäse

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Faschiertes mit zerdrücktem Knoblauch, Majoran, Senf, Salz und Pfeffer würzen, 2-3 EL Wasser hinzufügen und alles sehr gut durchkneten; die Masse 30 Minuten rasten lassen

Schritt 2

Anschließend Feta längs halbieren und dünne Schnitten abschneiden. Mit nassen Händen fingerdicke Würstel vom Faschierten nehmen und Feta damit umschließen. Cevapcici in Mehl wälzen und in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Öl ca. 10-15 Minuten braten oder am Griller garen.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

6 g

Eiweiß

47 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

Katerchen am 17.03.2023 um 08:16 Uhr

Schafskäse/Feta in Cevapcici zu geben ist eine gute Rezeptidee. Ich mache das auch manchmal bei normalen Laiberl.

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Billie-Blue am 30.12.2024 um 06:50 Uhr

Ich mache das bei Fleischlaibchen manchmal, dass ich Feta dazugebe. Bei Cevapcici kann ich es mir weniger gut vorstellen, da müsste ich diese größer machen, damit sich das ausgeht.

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Teddypetzi am 02.01.2025 um 10:35 Uhr

Ich kenne das ähnlich bei den Pljeskavica, ich nehme zum füllen lieber Schafkäse mit etwas Mozzarella.

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Pesu07 am 02.01.2025 um 10:40 Uhr

Käse zu Faschierten Laibchen oder Cevapcici dazugeben, das werde ich beim nächsten Mal probieren. Klingt gut.

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puersti am 17.03.2023 um 06:45 Uhr

Diese Cevapcici mit Feta-Kern sehen köstlich aus. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht. Ich würde 600 g Faschiertes für 4 Personen nehmen, da ja auch noch Feta dazu kommt. Was ich nicht nachvollziehen kann, ist die Beigabe von Wasser. Habe noch nie gelesen, dass bei Faschierten Wasser dazu kommt.

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Katerchen am 17.03.2023 um 08:14 Uhr

Ich denke, dass die Fleischmasse mit der Zugabe vom Wasser elastischer und „cremiger“ wird. In manchen Originalrezepten aus Kroatien wird auch Mineralwasser verwendet.

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