Caprese

Name: Caprese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 250 g Mozzarella; 5 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 4 Stk Tomaten

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (114 Stimmen)

Caprese ist eine köstliche Vorspeise aus Italien. Hier das Original - Rezept, ohne Essig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Tomaten
250	g	Mozzarella
1	Bund	Basilikum
5	EL	Olivenöl
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Aus Olivenöl, Pfeffer und Salz eine würzige Marinade anrühren. Die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 3

Auf einem flachen, großen Teller abwechselnd eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und ein Blatt Basilikum kreisförmig legen. Die Marinade darübergießen.