Cabanossi-Nudelsalat
Ein erfrischender Snack an einem heißen Sommertag ist dieser Cabanossi-Nudelsalat. Ein sehr pikantes Rezept für die ganze Familie.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Nudeln |
| 100 | g | Cabanossi |
| 150 | g | Cherrytomaten |
| 60 | g | Gouda |
| 1 | Stk | Paprika |
| 0.5 | Stk | Salatgurke |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 3 | EL | Essig |
| 5 | EL | klare Suppe |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | TL | Honig |
| 0.5 | TL | Senf |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln laut Packungsaleitung al dente kochen, danach abgießen und abkühlen lassen. Das Öl, Suppe, Salz, Pfeffer, Honig und Senf in ein Schraubglas füllen und schütteln, bis ein cremiges Dressing entstanden ist.
Schritt 2
Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Paprikaschote waschen, entkernen und klein würfeln.
Schritt 3
Salatgurke waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Cabanossi in dünnere Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Gouda in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 4
Die Nudeln zusammen mit Gemüse, Cabanossi, Käse und Dressing in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Den Schnittlauch ebenfalls untermischen, den Salat abschmecken und servieren.
Nährwert pro Portion
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