Buttermilchsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
3,5 (4 Stimmen)

Die Buttermilchsuppe ist kein normales Suppenrezept, da sie kalt genossen wird und mit Basilikum verfeinert wird.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Becher Buttermilch
2 Stk Frühlingszwiebel
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Basilikum, gehackt
1 Bund Chilifäden
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Buttermilchsuppe die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Dann mit dem Basilikum in einem Standmixer pürieren.

Schritt 3

Die Buttermilch dazugießen und mit Zitronensaft verfeinern.

Schritt 4

Salzen und pfeffern und abschließend mit Chilifäden garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
34
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g

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