Buttermilchmousse mit Himbeeren

Name: Buttermilchmousse mit Himbeeren
Prep time: 40 min
Cook time: 210 min
Total time: 250 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Buttermilch; 4 Bl Gelatine; 370 g Himbeeren; 1 Becher Schlagobers; 1 EL Staubzucker; 35 g weiße Schokolade; 4 EL Zitronensaft; 75 g Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

4,7 (9 Stimmen)

Probieren Sie das Rezept für das Buttermilchmousse mit Himbeeren an einem heißen Sommertag - es ist herrlich erfrischend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Bl	Gelatine
3	EL	Buttermilch
4	EL	Zitronensaft
75	g	Zucker
1	Becher	Schlagobers
370	g	Himbeeren
1	EL	Staubzucker
35	g	weiße Schokolade

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Creme Einfach Österreich Sommer Himbeer Schokolade

Zeit

250 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 210 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann den Zucker mit dem Zitronensaft in einem Topf schmelzen lassen.

Schritt 2

Die Gelatine ausdrücken und im heißen Zucker schmelzen. Nach und nach die Buttermilch einrühren und anschließend in eine Schüssel geben. Ca. 30 Minuten kaltstellen.