Buttermilch-Schoko-Kuchen

Name: Buttermilch-Schoko-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 500 mg Buttermilch; 500 g Dinkelfeinmehl; 6 Stk Eier; 200 g Öl; 100 g Schokostreusel; 1 Stk Zitrone (Saft); 220 g Zucker; 5 EL Kokosette; 3 EL Marillenmarmelade

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (18 Stimmen)

Saftig und einfach ist der Buttermilch-Schoko-Kuchen. Ein herrliches Rezept für eine schnelles Mehlspeise.

Zutaten für 12 PortionPortionen

6	Stk	Eier
220	g	Zucker
200	g	Öl
500	mg	Buttermilch
500	g	Dinkelfeinmehl
1	Pk	Backpulver
100	g	Schokostreusel
1	Stk	Zitrone (Saft)

Zutaten für die Fertigstellung

3	EL	Marillenmarmelade
5	EL	Kokosette

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Österreich Süßspeisen Schokolade

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backblech mit Butter bestreichen und bemehlen, dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Nun Mehl mit dem Backpulver und dem Schokostreusel vermischen. Die Eier mit Kristallzucker in der Küchenmaschine schaumig rühren, das Öl und den Zitronensaft langsam hinzugeben.

Schritt 3

Zum Schluss die Buttermilch eingießen und abwechseln mit dem Mehlgemisch langsam unterheben.

Schritt 4

Den Teig auf das Backblech streichen und ca. 20 Minuten backen. Zum Schluss den lauwarmen Kuchen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Kokosette bestreuen.