Buttergebäck

Name: Buttergebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 3 Stk Eidotter; 3 EL Käse (gerieben); 500 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm

aktualisiert am 04.05.2024

3,7 (7 Stimmen)

Das Buttergebäck schmeckt köstlich zu einem Glas Riesling. Dieses Rezept werden auch ihre Kinder liegen, als kleiner Snack.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Mehl
200	g	Butter
1	Pk	Backpulver
3	Stk	Eidotter
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Käse (gerieben)
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 120 Grad vorheizen.

Schritt 2

Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen und einige Male durchkneten.

Schritt 3

Dann auf einer bemehlten Fläche den Teig fingerdick ausrollen und Stücke mit zirka 1 cm Durchmesser ausstechen.

Schritt 4

Die Taler auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech platzieren und im Ofen 40 Minuten, Ober- und Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Sie können das Buttergebäck noch mit Paprikapulver bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

637

Fett

37 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

62 g

Kommentare

MaryLou am 08.01.2021 um 14:58 Uhr

Sind 40 Minuten backen für diese kleinen 2cm Kekserl / Taler nicht etwas zu lange? Oder hat sich irgendwo ein kleines Fehlerteufelchen eingeschlichen?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 10.01.2021 um 13:58 Uhr

bei 30 Minuten mal nachsehen- ansonsten passt die Temperatur für Ober- und Unterhitze.