Burgenländische Weinsuppe

Name: Burgenländische Weinsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Lorbeerblatt; 2 Stk Nelken; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 350 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 350 ml Weißwein (Neuburger)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Diese burgenländische Weinsuppe passt besonders gut in die Wildbretzeit. Für das Rezept wird meist Neuburger verwendet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	ml	Rindsuppe
350	ml	Weißwein (Neuburger)
1	Becher	Schlagobers
1	Msp	Paprikapulver
2	Stk	Nelken
2	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die burgenländische Weinsuppe in einem Topf die Suppe und den Weißwein mit Lorbeerblätter und den Nelken aufkochen und anschließend zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.