Burgenländische Kürbiscremesuppe

Name: Burgenländische Kürbiscremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Cremefine; 3 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Kürbis; 4 EL Mehl; 2 TL Salz; 2 Stk Suppenwürfel; 1.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 11.10.2025

4,2 (6 Stimmen)

Die Burgenländische Kürbiscremesuppe ist ein köstliches Vorspeisen - Rezept in der Herbstzeit.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Kürbis
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehe
1.5	l	Wasser
2	Stk	Cremefine
4	EL	Mehl
2	Stk	Suppenwürfel
2	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Österreich Vorspeisen Hausmannskost Burgenland

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, entkernen, in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann etwas Öl erhitzen und den Zwiebel und Knoblauch anrösten. Die Kürbiswürfel untermengen, das Mehl dazugeben und mit dem Wasser aufgießen.

Schritt 2

Etwas aufkochen, Salz und Suppenwürfel dazugeben und das Gemüse weich kochen. Cremefine einrühren und anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren.