Bunter Salatteller mit Ei

Name: Bunter Salatteller mit Ei
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig; 300 g Cocktailtomaten; 2 Stk hartgekochte Eier; 2 Stk Jungzwiebel; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Salatgurke; 1 TL Salatkräuter; 1 Prise Salz

von Anna-111, aktualisiert am 16.09.2025

4,9 (10 Stimmen)

Ein bunter Salatteller mit Ei schmeckt und ist als Snack immer willkommen. Hier das einfache Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Cocktailtomaten
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	hartgekochte Eier
1	TL	Salatkräuter
3	EL	Olivenöl
2	EL	Balsamicoessig
2	Stk	Jungzwiebel
0.5	Stk	Salatgurke
1	Stk	Paprika
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Gurke waschen, eventuell schälen und klein schneiden.