Bunter Nudel-Gemüse-Auflauf

Name: Bunter Nudel-Gemüse-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Champignons; 80 g Emmentaler (gerieben); 1 TL Gemüsebrühe; 0.5 Dose Mais; 200 g Nudeln; 1 Stk Paprika (rot); 100 ml Rama Cremefine; 50 g Schinken (gekocht)

von Peternagy1, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (169 Stimmen)

Ein bunter Nudel-Gemüse-Auflauf bringt Farbe auf den Teller. Das Rezept für den gesunden Genuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Glas	Champignons
100	ml	Rama Cremefine
1	TL	Gemüsebrühe
80	g	Emmentaler (gerieben)
50	g	Schinken (gekocht)
0.5	Dose	Mais
200	g	Nudeln
1	Stk	Paprika (rot)

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudel in Salzwasser bissfest kochen. Das Gemüse und den Schinken klein schneiden undi in wenig fett kurz anbraten. Etwas Wasser dazugeben und mit Gemüsebrühe abschmecken.

Schritt 2

Das Gemüse mit den Nudel vermischen und in eine Auflaufform geben, Cremefine und den Käse vermischen und über die Gemüse-Nudel-Miischung verteilen. Im Backofen ca. 20 Min. bei 200 Grad goldbraun werden lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

205

Fett

7 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

27 g

Autor

Peternagy1

User

Kommentare

Goldioma am 04.07.2017 um 08:03 Uhr

werde ich mir demnächst kochen, nur werde ich frische Champignons verwenden, die sind doch besser als aus dem Glas

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cp611 am 05.09.2016 um 06:14 Uhr

Anstelle des Schinkens kann ich Speck empfehlen - der schmeckt nach mehr...Unten in die Auflaufform legen oder in Stücken unter das Gemüse mischen.

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cp611 am 04.07.2017 um 13:39 Uhr

Da kann man alles mögliche an Resten rein und drunter mischen, dass so übrig geblieben ist und das mal schnell weg muss :)

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Vroni am 04.07.2017 um 05:25 Uhr

Dieser Auflauf sieht sehr gut aus. Schnell und einfach zubereitet. Schmeckt sicher sehr gut. Gemüse kann bestimmt nach Wahl dazugegeben werden.

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Pesu07 am 25.03.2025 um 18:21 Uhr

Ich nehme bei diesem und ähnlichen Gerichten auch immer das Gemüse der Saison. Rama Cremefine wird auch ersetzt.

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johuna am 04.07.2017 um 08:31 Uhr

Hab es ein bissl abgeändert, denn Rama geht gar nicht und Champignons aus dem Glas auch nicht.
Es gibt so herrlich frische Champignons und auch noch frische Kräuter.
Ein grüner Salat als Beilage: herrlich!

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