Bunte Beeren-Croissants

Name: Bunte Beeren-Croissants
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 100 g Heidelbeeren; 100 g Himbeeren; 2 Pk Knack&Back Croissants; 175 ml Schlagobers; 175 g Topfen; 1 Stk Vanilleschote; 2 Pk Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 16.01.2026

5,0 (5 Stimmen)

Eine schnelle und sehr fruchtige Mehlspeise sind diese bunten Beeren-Croissants. Ein einfache Rezept in der Sommerzeit.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Pk	Knack&Back Croissants
175	g	Topfen
175	ml	Schlagobers
1	Stk	Vanilleschote
2	Pk	Vanillezucker
100	g	Heidelbeeren
100	g	Himbeeren
100	g	Erdbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Einfach Österreich schnell Süßspeisen Topfen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Croissants aus der Dose nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.

Schritt 2

Die Dreiecke trennen und zur Spitze hin einrollen. Die Croissants im vorgeheizten Rohr bei 180° Umluft ca. 10-12 Minuten backen.

Schritt 3

Die Beeren putzen, waschen, trocknen, die Erdbeeren halbieren. Für die Füllung den Schlagobers aufschlagen und den Topfen unterheben. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, Mark herauskratzen und mit dem Vanillezucker zum Schlagobers rühren.