Brotsuppe

Name: Brotsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brot (Schwarzbrot); 2 Stk Karotten; 1 Prise Muskat; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindersuppe; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (41 Stimmen)

Diese Brotsuppe sollte man unbedingt mit Brennsterz servieren. Ein köstliches Rezept, das in Vergessenheit geraten ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Brot (Schwarzbrot)
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Karotten
1	l	Rindersuppe
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Salz
0.5	Becher	Sauerrahm
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Brotsuppe zuerst Zwiebel schälen und würfeln, ebenso die Karotten waschen, putzen und klein schneiden. Das Brot in sehr kleine Stücke schneiden.