Brotsuppe mit Knoblauch

Name: Brotsuppe mit Knoblauch
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Schb Brot (gewürfelt); 8 Stk Knoblauchzehen (kleingehackt); 1.5 l Rindsuppe; 2 TL Sauerrahm; 1 Prise Schnittlauch

aktualisiert am 03.03.2026

4,5 (233 Stimmen)

Eine Brotsuppe mit Knoblauch ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt sehr würzig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5	l	Rindsuppe
8	Stk	Knoblauchzehen (kleingehackt)
4	Schb	Brot (gewürfelt)
1	Prise	Schnittlauch
2	TL	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken und mit Öl kurz in einem Topf anbraten. Das Brot in kleine Würfel schneiden und zum Knoblauch geben.

Schritt 2

Mit fertiger Rindssuppe aufgießen und ca. 10 Min auf kleiner Hitze köcheln lassen. Dann mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit einem Klecks Sauerrahm servieren.