Brombeersuppe
Die Brombeersuppe ist ein tolles Rezept für ein außergewöhnliches Dessert. Sie sollten es bei Gelegenheit nachmachen.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 4 | Stk | Äpfel |
| 1 | l | Apfelsaft |
| 5 | EL | Kristallzucker |
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
| 1 | kg | Brombeeren |
| 1 | EL | Speisestärke |
| 3 | EL | Wasser |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel werden geschält, geviertelt, entkernt und fein gewürfelt. Danach werden die Äpfel sowie die Brombeeren in einen Topf gegeben.
Schritt 2
Nun wird der Apfelsaft darüber gegossen und das Ganze wird bei mittlerer Hitze für 20 Minuten gekocht.
Schritt 3
Im Anschluss wird das Obst mithilfe eines Stabmixers fein püriert. Das Püree wird durch ein feinmaschiges Sieb passiert.
Schritt 4
Dadurch bleiben die Kerne von den Brombeeren zurück und es entsteht eine klare Suppe. Anschließend werden Zucker und Zimt untergerührt.
Schritt 5
Dann wird die Speisestärke mit dem Wasser glatt gerührt und unter die Suppe gerührt. Zum Schluss wird die Masse noch einmal aufgekocht.
Schritt 6
So bindet sich die Speisestärke mit der Suppe und es entsteht eine dickere Masse.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
