Brombeer-Vanille-Dessert

Name: Brombeer-Vanille-Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 18 Stk Amarettini; 600 g Brombeeren; 1 Schuss Brombeerlikör; 3 EL Gelierzucker 3:1; 560 ml Milch; 1 Pk Vanillepudding; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Zucker (für den Pudding); 6 EL Zucker (für die Brombeeren)

von hexy235, aktualisiert am 22.11.2024

3,5 (28 Stimmen)

Ein Augen- und Gaumenschmaus ist das Brombeer-Vanille-Dessert. Das Rezept passt gut für viele Gäste.

Zutaten für 6 PortionPortionen

560	ml	Milch
1	Pk	Vanillepudding
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Zucker (für den Pudding)
600	g	Brombeeren
3	EL	Gelierzucker 3:1
6	EL	Zucker (für die Brombeeren)
1	Schuss	Brombeerlikör
18	Stk	Amarettini

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Kochen Österreich Partyrezepte Brombeeren

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst 60 ml Milch mit dem Puddingpulver vermengen. Dann 500 ml Milch mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf auf mittlerer Flamme aufkochen, die Puddingmilch einrühren, aufkochen und auf 6 Gläser aufteilen.

Schritt 2

In jedes Glas 3 Amarettini auf den Pudding legen.

Schritt 3

Die Brombeeren putzen, waschen und mit der flotten Lotte passieren. Danach die Brombeeren in einem Topf erhitzen, Gelierzucker und Zucker zugeben und abschmecken.

Schritt 4

Nun die Früchte auf hoher Stufe aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen und den Likör zugeben. Anschließend vorsichtig auf dem Pudding verteilen und das Dessert kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Dieses Dessert kann auch noch mit Schlagobers dekoriert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

254

Fett

4 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

49 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

martha am 03.09.2020 um 06:00 Uhr

Schaut ja sehr gut aus und nachdem wir derzeit jede Menge Brombeeren zum Ernten haben ist dieses Rezept eine Anregung es zu probieren.

Auf Kommentar antworten

hexy235 am 16.08.2026 um 08:07 Uhr

Ich würde den Pudding mit etwas geschlagenem Obers verfeinern und danach in die Gläser füllen, Amarettini auf den Pudding legen, danach die Brombeermasse wie beschrieben auf dem Pudding verteilen.