Brokkolisuppe

Name: Brokkolisuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brokkoli; 3 Stk kleine Kartoffeln; 0.5 TL Salz; 0.5 Wf Suppengewürz; 600 ml Wasser

von Marille, aktualisiert am 28.07.2026

4,4 (5 Stimmen)

Eine köstliche und beliebte Vorspeise ist diese Brokkolisuppe. Ein Rezept für einen kalten Wintertag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Brokkoli
3	Stk	kleine Kartoffeln
600	ml	Wasser
0.5	Wf	Suppengewürz
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli waschen und zerkleinern. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Wasser mit der Suppenwürze und dem Salz aufkochen und das Gemüse hinzugeben und weich kochen.