Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Schinken

Name: Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Brokkoli; 1 TL Butter; 3 Stk Eier; 200 g Gouda, gerieben; 200 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 300 g Nudeln; 2 Prise Salz; 200 g Schinken

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (48 Stimmen)

Besonders in der kalten Jahreszeit schmeckt dieser Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Schinken hervorragend. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Nudeln
200	g	Schinken
600	g	Brokkoli
1	TL	Butter
3	Stk	Eier
200	ml	Milch
200	g	Gouda, gerieben
1	Msp	Muskatnuss
2	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Billig & Preiswert Einfach Käse Kochen Nudeln Österreich Hauptspeisen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ein Auflaufform mit Butter einstreichen. Brokkoli waschen, Strunk schälen, klein schneiden und die kleinen Röschen abtrennen.

Schritt 2

Nudeln al dente kochen und abgießen. Brokkoli im Salzwasser ebenfalls al dente garen und abgießen. Den Schinken würfeln.

Schritt 3

Für die Stockmilch Eier, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen. Einen Backrost in die Mitte des Backrohrs geben und das Backrohr Ober-/Unterhitze auf 180 °C vorheizen.