Brokkoli-Frischkäse-Aufstrich

Name: Brokkoli-Frischkäse-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 6 Stk Cocktailtomaten; 250 g Frischkäse; 1 Prise Salz; 6 Stk Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt); 3 TL Tomatenmark

aktualisiert am 23.07.2026

4,3 (28 Stimmen)

Sie sind auf der Suche nach einem ausgefallenen Rezept? Dann sollten Sie den Brokkoli-Frischkäse-Aufstrich auf jeden Fall probieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Frischkäse
1	Stk	Brokkoli
6	Stk	Cocktailtomaten
6	Stk	Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt)
1	Prise	Salz
3	TL	Tomatenmark

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Brokkoli wird geputzt, in kleine Röschen getrennt und in kochendem Salzwasser für 10 Minuten gekocht, danach sollte er eine sehr weiche Konsistenz haben.

Schritt 2

In der Zwischenzeit werden die Cocktailtomaten gewaschen, halbiert und der Strunk wird entfernt. Anschließend werden sie gemeinsam mit den getrockneten Tomaten in kleine Stücke geschnitten.