Brennnesselpesto

Name: Brennnesselpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Tasse Brennesselblätter; 1 TL Knoblauchgranulat; 100 ml Olivenöl; 1 EL Saft einer Orange; 1 TL Salz

von tamarafabsits1, aktualisiert am 15.09.2025

3,7 (7 Stimmen)

Ein Brennnesselpesto ist im Frühling immer willkommen. Das gesunde Rezept mit frisch gepflückten Brennnessel zum Verfeinern von Speisen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Tasse	Brennesselblätter
100	ml	Olivenöl
1	TL	Salz
1	TL	Knoblauchgranulat
1	EL	Saft einer Orange

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pesto Fettarm Glutenfrei Omas Küche Vegan Hausmannskost Laktosefrei

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Brennnesselpesto zuerst die Brennnesselblätter gut waschen, trocken tupfen und kleinschneiden. Die Orange auspressen.

Schritt 2

Die kleingeschnittene Brennesselstücke in eine Schüssel geben. Salz, Knoblauchgranulat, Orangensaft und Olivenöl zufügen und mit dem Pürierstab fein pürieren.