Brennnesselbutter

Name: Brennnesselbutter
Prep time: 5 min
Cook time: 120 min
Total time: 125 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Brennnessel (getrocknet); 200 g Butter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (7 Stimmen)

Dieses Rezept von der Brennnesselbutter können sie das ganze Jahr herstellen. Sie müssen nur die Brennnesselblätter im Frühing trocknen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Butter
40	g	Brennnessel (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

125 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die getrockneten Brennessel-Blätter fein hacken und anschließend gut mit der Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Nur junge Blätter pflücken.

Nährwert pro Portion

kcal

376

Fett

41 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

1 g

Autor

Kevin-R

Food-Redakteur:in

Kommentare

Maarja am 20.04.2023 um 12:50 Uhr

Getrocknete Brennnessel habe ich bisher lediglich für Tee verwendet. Ich bin neugierig, wie diese Brennnesselbutter schmeckt

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