Breinsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Breinsuppe ist in Kärnten sehr beliebt. Vor allem an kalten Wintertagen ist das Rezept ein wahrer Genuss.

Breinsuppe
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Zutaten für 4 PortionPortionen

100 g Selchspeck
50 g Zwiebel
100 g Karotten
100 g Hirse
1000 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Petersilie
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kärnten Einfach Herbst Kochen Österreich Suppen Hirse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schneiden Sie den Selchspeck in kleine Würfel und braten Sie diese kurz mit den kleingeschnittenen Zwiebeln an.

Schritt 2

Dann geben Sie die geschnittenen Karotten dazu, dann fügen Sie die Hirse und die Kräuter hinzu, geben Sie Wasser dazu und lassen alles gar dünsten.

Schritt 3

Zum Schluss wird die Suppe nur mehr mit Petersilie gewürzt. Dann ist sie fertig.

Nährwert pro Portion

kcal
237
Fett
18 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
20 g

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