Bratapfel auf Topfencreme

Name: Bratapfel auf Topfencreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Äpfel (geschält); 30 g Butter; 50 ml Schlagobers; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker (Bourbon Vanille); 1 EL Zucker

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

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Fein zum Schlemmen ist Bratapfel auf Topfencreme. Ein Rezept, das auch Anfänger können.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Äpfel (geschält)
30	g	Butter
1	EL	Zucker
250	g	Topfen
50	ml	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker (Bourbon Vanille)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Apfel Einfach Anfänger Rezepte Topfen

Küchenutensilien

Bratpfanne Dessertschale Gemüsehobel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Äpfel (geschält)

Die Äpfel zuerst hobeln.

Schritt 2

300 g Äpfel (geschält), 30 g Butter, 1 EL Zucker

Dann die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Zucker gleichmäßig auf den Pfannenboden streuen. Sodann die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Bei mittlerer Hitze braten ohne zu rühren. Erst wenn der Bratapfel-Geruch entsteht, das Ganze einmal wenden und dann wieder braten lassen. Wenn die Äpfel von beiden Seiten karamellisiert sind, auskühlen lassen.

Schritt 3

300 g Äpfel (geschält), 250 g Topfen, 50 ml Schlagobers, 1 Pk Vanillezucker (Bourbon Vanille)

Nun Topfen mit Schlagobers und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Diese in Dessertschalen oder Gläser füllen und die Bratäpfel darauf schlichten.