Bohnensuppe

Name: Bohnensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Prise Chili; 750 g Hackfleisch; 1 TL Paprika süß; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 2 Dose Tomaten stückig; 1 EL Tomatenmark; 1 l Wasser; 3 Dose weiße Bohnen; 2 Stk Zwiebel

von Tvoge, aktualisiert am 16.02.2026

4,6 (7 Stimmen)

Diese pikante Bohnensuppe passt sehr gut für einen kalten Wintertag. Ein einfaches Rezept für eine Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Hackfleisch
3	Dose	weiße Bohnen
2	Stk	Zwiebel
2	Dose	Tomaten stückig
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
1	TL	Paprika süß
1	Prise	Chili
1	EL	Butter
1	l	Wasser

PortionPortionen

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Suppen Faschiertes Kochen Österreich Bohnen Hausmannskost

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, würfeln und in einem großen Topf, mit Butter anschwitzen. Dann zu den Zwiebeln das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Wasser aufgießen.

Schritt 2

Das Tomatenmark und die Gewürze dazugeben und abschmecken. Stückige Tomaten dazugeben und eine 15 Minuten köcheln lassen und hin und wieder umrühren. Die Bohnen hinein und noch 30 Minuten köcheln.