Bohnensalat mit Paprika

aktualisiert am 10.09.2025
4,2 (26 Stimmen)

Ein Salat schmeckt immer, wie dieses Rezept vom Bohnensalat mit Paprika und einer köstlichen Vinaigrette zu vielen Hauptgerichten.

Bohnensalat mit Paprika
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Dose Bohnen (weiss)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika (grün)

Zutaten Zutat für die Vinaigrette

1 EL Zucker
1 Prise Salz
3 EL Balsamicoessig (weiss)
2 EL Sonnenblumenöl
100 ml Wasser
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die geschälte Zwiebel und Paprika kleinwürfelig schneiden. Mit den abgetropften Bohnen in eine Schüssel vermengen.

Schritt 2

Mit einer Vinaigrette aus Balsamicoessig, Sonnenblumenöl, Wasser, Zucker, Pfeffer und Salz vermischen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Geschmack mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
193
Fett
6 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
17 g

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