Bohnen-Kastanien-Suppe

Name: Bohnen-Kastanien-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Bohnen (getrocknet); 300 g Kastanien (getrocknet); 1 Prise Salz; 1 Msp Zimt; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (17 Stimmen)

Dieses Rezept von der Bohnen-Kastanien-Suppe kommt natürlich aus der Steiermark. Eine feine Vorspeise für ein Herbstmenü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Kastanien (getrocknet)
150	g	Bohnen (getrocknet)
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Msp	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Herbst Kochen Vorspeisen Bohnen Maroni Steiermark

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bohnen-Kastanien-Suppe, Kastanien und Bohnen getrennt über Nacht in Wasser einweichen und dann das Wasser abseihen.

Schritt 2

Am nächsten Tag beides gemeinsam mit 1 l Wasser etwa 90 Minuten auf mittlerer Stufe kochen lassen. Gegen Ende der Garzeit mit Salz, Zucker und Zimt würzen, dann die Suppe pürieren und nochmals abschmecken.