Blumenkohlauflauf
Dieses Rezept wird mit Kartoffeln und Blumenkohl sowie Mandelblättchen zubereitet. Der Blumenkohlauflauf ist ein tolles Gratin-Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Käse (gerieben) |
| 1 | Stk | Blumenkohl |
| 3 | Stk | Kartoffeln |
| 50 | g | Mandelblättchen |
| 0.5 | l | Milch |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Speisestärke |
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Blumenkohl in einem Topf mit Wasser geben, so dass er bedeckt ist. Dann etwa 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Inzwischen die Milch in einen Topf geben und vorsichtig zum Kochen bringen. Die Speisestärke in etwas kalte Milch geben und dann zur warmen Milch zugeben. Den Käse unter die Milch rühren, bis er flüssig ist. Noch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in eine Auflaufform gießen.
Schritt 3
Den Blumenkohl in die Mitte setzen und die Kartoffeln rund herum verteilen. Die Mandelblättchen gleichmäßig darüber verteilen und evt. mit noch etwas Salz würzen. Den Auflauf im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie für dieses Rezept würzigen Bergkäse.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
