Blattsalat mit Oliven, Ei und Käse

Name: Blattsalat mit Oliven, Ei und Käse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 1 Stk gekochtes Ei; 50 g Käse mit Kräuterrand; 1 EL Kürbiskernöl; 8 Bl Lollo Rosso; 2 Stk Oliven mit Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

von hexy235, aktualisiert am 11.05.2026

5,0 (4 Stimmen)

Ein leichter und gesunder Snack ist der Blattsalat mit Oliven, Ei und Käse. Ein sommerliches Rezept, wenn es einmal schnell gehen muss.

Zutaten für 1 PortionPortionen

8	Bl	Lollo Rosso
1	Stk	gekochtes Ei
2	Stk	Oliven mit Parmesan
50	g	Käse mit Kräuterrand
1	EL	Balsamicoessig
1	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in Stücke reißen. Mit Essig, Öl, Zucker und Salz marinieren, auf einen Teller geben. Das Ei vierteln, Käse und Oliven klein schneiden und am Salat verteilen. Noch etwas pfeffern.